番茄土豆炖牛肉
浏览 2.1万 · 收藏 285
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克 调料：盐5克,姜5克,植物油25克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
-
步骤2/4
点击查看大图
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
-
步骤3/4
点击查看大图
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
-
最后一步
点击查看大图
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
小贴士
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
换个做法
番茄土豆炖牛肉的相关分类
番茄土豆炖牛肉的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法# 香糯解馋的肉片蒸芋头
103379人看过 -
#解腻开胃就吃它# 烤苕皮【空气炸锅版】
132513人看过 -
无需开火的凉拌儿菜，脆辣好吃，开胃又下饭
3982人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5675243人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2510254人看过 -
#美食视频挑战赛#自制蛋挞皮和蛋挞液
4176946人看过 -
酱香饼（带自制酱料）
127689人看过 -
鲜肉包子（附带包法）
260385人看过 -
鸡蛋蒸牛肉片
81373人看过 -
#助力高考营养餐#好吃不长胖的夏日去暑冰凉粉
129623人看过 -
小笼包
172622人看过 -
燕麦球
185495人看过
