番茄土豆炖牛肉
浏览 2.1万 · 收藏 285
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克 调料：盐5克,姜5克,植物油25克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
-
步骤2/4
点击查看大图
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
-
步骤3/4
点击查看大图
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
-
最后一步
点击查看大图
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
小贴士
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
换个做法
番茄土豆炖牛肉的相关分类
番茄土豆炖牛肉的相关推荐
-
红豆椰汁糕
4786916人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#番茄土豆炖牛肉
144207人看过 -
荠菜大肉馅饺子
2520561人看过 -
番茄土豆炖牛肉
112087人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄土豆炖牛肉
865213人看过 -
红烧鱼块
1848765人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#清汤挂面
8160人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#自制猪肚鸡汤
6407人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱烧豆腐
7689人看过 -
芒果爆柠茶，清甜爽口巨好喝！
2636人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#鲫鱼豆腐汤
6485人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#西兰花牛肉
10655人看过
