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炸鸡+啤酒！！！的做法

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炸鸡+啤酒！！！

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《厨房的秘密》节目现场，古装男神陈晓东和星厨陈德烈烹制的佳肴！！！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 500g

、

鸡腿适量

、

酥炸粉适量

、

面包糠适量

、

奥尔良腌料少许

、

黑胡椒适量

、

生抽少许

、

胡椒粉少许

、

料酒少许

、

姜少许

、

花椒适量

、

盐适量

、

鸡蛋 2枚

、

炸鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅中洗净后用叉子在鸡翅身上戳入小孔
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒腌制，腌好的鸡腿放入锅里蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
将奥尔良腌料、黑胡椒、生抽、胡椒粉、料酒适量加入、调料与鸡翅充分搅拌
步骤4/8 点击查看大图
将酥炸粉用温水调成糊状
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的鸡翅放入糊中，再裹满面包糠。将鸡腿均匀裹上一层蛋液。在鸡腿表面再均匀裹上一层炸鸡粉
步骤6/8 点击查看大图
油烧成6成热时，将鸡翅鸡腿入锅炸制
步骤7/8 点击查看大图
炸至2分钟后，外表金黄时即可捞出食用
最后一步点击查看大图
这个道来自《厨房的秘密》的炸鸡就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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