自己动手做豆腐
朋友送给我5斤黄豆，一时兴起做起了豆腐，嫩嫩的想怎么吃就怎么吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
这是我做豆腐的宝贝，豆浆机是有过滤网的那种，过滤很彻底，用了十多年了，质量杠杠的。
-
步骤2/8
点击查看大图
用豆浆机榨豆浆，榨好后放入容器中，这个温度就可以点内酯了，内酯提前用少许水化开，倒入后迅速搅拌，然后盖好盖子，大约15分钟即可凝固。
-
步骤3/8
点击查看大图
在模具里铺上纱布。
-
步骤4/8
点击查看大图
将凝固的豆花稍稍打碎倒入模具中。
-
步骤5/8
点击查看大图
用纱布包好，用木板挤压出过多的水份，根据自己喜欢的软硬程度去压，我喜欢嫩嫩的，所以没有太使劲去压。
-
步骤6/8
点击查看大图
打开纱布，我有点心急拆早了，豆腐和纱布有的地方有粘连现象，稍稍晾一小会再拆就好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
切成小块，想怎么吃就怎么吃，豆腐可以做好多菜呢！
-
最后一步
点击查看大图
再来一张近图，经得起考验的水灵灵的豆腐来了，你不想试试吗？
内酯用量控制好，多了会有酸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
豆腐的相关分类
豆腐的相关推荐
-
嫩嫩的豆腐简单做
20003人看过 -
#旅行中的美味#金汤酸菜鱼
165683人看过 -
旺仔茶冻啵啵
78703人看过 -
#中秋宴，名厨味#豪华海参杂锦谷类煲
154254人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌海蜇丝
550465人看过 -
韩式泡菜豆腐汤
3339311人看过 -
春日长高营养餐 菠菜卷饼
153969人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3922041人看过 -
黄焖黄鸭叫
13929人看过 -
香葱大排#春天肉菜这样吃#
285176人看过 -
【排骨年糕】上海人吃肉排最大方、精彩！
201032人看过 -
金黄土豆泥芝士虾
128314人看过
