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烤出美味花甲螺的做法

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烤出美味花甲螺

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因为一个人在外租住，因为不想到处都是油烟，所以不能用炒的，那想吃花甲螺怎么办？不是问题，烤着吃，味道也是杠杠滴。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲螺八两

、

紫苏适量

、

葱花适量

、

蒜米

、

姜片

、

油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花甲螺洗净，然后用开水泡一下，可放姜片一起泡，可去腥，两三分钟即可，沥干水待用。
步骤2/5 点击查看大图
将洗好的紫苏切丝，葱切成小段，姜切片，姜片去腥，紫苏、葱可调味增香，所以用量方面依个人口味。然后把这些和蒜米一起拌到花甲螺，拌匀，再加油和酱油，油可放多些，因为烤花甲螺要比炒的要干些，酱油就平时炒菜的量，放多会咸。
步骤3/5 点击查看大图
烤盘拿出，烤箱230度提前预热，这期间将拌好的花甲螺铺在烤盘中，然后放入烤箱中烤，调时间为10分钟左右。
步骤4/5 点击查看大图
滴答滴答，就快到10分钟了，壳争先恐后地打开了，记住不能过度烤，要不花甲螺会变得干巴巴。
最后一步点击查看大图
装盘开吃，美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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