百吃不厌的“糖醋排骨”
活了二十几年，唯有《糖醋排骨》这道菜是我百吃不厌的！糖醋排骨有很多版本，我这个版本是我某次从五星级酒店吃过糖醋排骨后研究出来的。每次家庭聚餐第一个抢完的菜，它的美味老少皆宜，开胃而不油腻！
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材，排骨剁小洗净沥干水分备用，切四片生姜。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒少许植物油烧热，先爆香姜片，再下排骨翻炒几下，盖锅盖中火煎。中途需翻炒几下，煎至排骨上肥肉基本出油变干时关火。沥出排骨，锅内油倒出，留少许底油，残渣去除。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放入冰糖，小火熬融化，再下排骨、食盐，老抽及清水。（水量要能淹没排骨）大火烧开，盖锅盖小火焖煮，大概20min 左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
焖煮至汤汁浓缩，小火，加适量陈醋翻炒一下，即可出锅！
-
最后一步
点击查看大图
百吃不厌的糖醋排骨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
“糖醋排骨的相关分类
“糖醋排骨的相关推荐
-
糖醋排骨
828074人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
8134321人看过 -
糖醋排骨～不油不腻
2717025人看过 -
#时令蔬菜最养人#炝拌苦菊
112644人看过 -
卤水鸭脚鸭肾
50856人看过 -
#冬季滋补花样吃法#番茄山药鲫鱼汤
174597人看过 -
秀秀各位的年夜饭
35159人看过 -
丰胸美颜 木瓜银耳龙骨汤
26812人看过 -
下奶花生猪蹄汤
569930人看过 -
糖醋排骨
35809436人看过 -
家庭版牛肉干
7264人看过 -
糖醋排骨
1642688人看过
