酱汁茄子
第一次收到豆果的试用,心情是激动的,立马动手尝试这美味酱香鲜
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步骤1/10
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准备食材
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鸡蛋液加少许淀粉拌匀
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放入茄子均匀裹上蛋液
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锅放油烧至七八成热,就是手放锅上方略烫手即可放入茄子炸制
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步骤5/10
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待茄子炸至表面金黄即可捞出,由于表面裹上了蛋液,茄子并不会吃油,并不用担心油腻
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步骤6/10
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锅内留少许油放入葱姜蒜姜蒜煸香,再放辣酱,味事达酱油,糖,盐一点点,少许水烧开
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步骤7/10
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放入茄子翻炒,让茄子均匀吸入汤汁
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步骤8/10
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最后淋入少许水淀粉收汁
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步骤9/10
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放少许鸡精调味后出锅装盘,洒些葱花,香菜作点缀
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最后一步
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名符其实的酱香,鲜香,非常下饭,值得一试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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