红烧排骨炖土豆（炒锅版）
妈妈教我做的菜
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨冷水下锅绰水.
-
步骤2/10
点击查看大图
绰过的水留做备用做高汤.
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅热油，转小火炒糖色.
-
步骤4/10
点击查看大图
炒至起泡.
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入排骨小火翻炒.
-
步骤6/10
点击查看大图
反复翻炒至糖色上色入八角、桂皮，翻炒一会儿后入干辣椒.
-
步骤7/10
点击查看大图
炒好后绰水的汤分次加入，慢炖.
-
步骤8/10
点击查看大图
另起一锅煮土豆至五成熟.
-
步骤9/10
点击查看大图
再次入高汤，放入土豆慢炖.
-
最后一步
点击查看大图
反复入高汤慢炖步骤（就是高汤分三到四次加入慢炖）.最后一次放入高汤炖前放盐.再次收汁出锅.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
红烧排骨炖土豆的相关分类
红烧排骨炖土豆的相关推荐
-
排骨炖土豆豆角
31621954人看过 -
红烧排骨
30438978人看过 -
排骨炖土豆
2951426人看过 -
好吃到舔手指&红烧排骨炖土豆，酱香浓郁巨下饭
148795人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24285353人看过 -
醋溜白菜
7126383人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16653168人看过 -
排骨炖土豆
511406人看过 -
干锅菜花
1614063人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77645257人看过 -
红烧排骨炖土豆
1333456人看过 -
排骨土豆炖豆角
10415214人看过
