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肉末多色蔬菜打卤面的做法

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肉末多色蔬菜打卤面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 30g

、

胡萝卜半根

、

榨菜丝

、

青椒

、

黑木耳

、

生抽

、

醋

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将葱蒜切好，榨菜，胡萝卜，黑木耳切丝，青椒我切的块，可以根据家里的材料放材料，当时时间比较紧，就随便找了几种材料
步骤2/8 点击查看大图
制作调味汁：盐，生抽，醋，料酒，最后加点生粉，因为不吃咸，所以都放的很少
步骤3/8 点击查看大图
肉根据自己的喜好切好，加入水淀粉抓好，会比较嫩
步骤4/8 点击查看大图
在锅中倒入适量油，加入葱蒜，再放入肉，将肉炒变色后盛出
步骤5/8 点击查看大图
然后在锅中倒入油，胡萝卜，木耳，榨菜依次放入，然后倒入之前制作的调味汁，青椒为了保持颜色和口感最后放，翻炒一会
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的肉翻炒一会盛出
步骤7/8 点击查看大图
煮面时可加点青菜，我加入的是小白菜，比较鲜一点，大约煮三四分钟即可
最后一步点击查看大图
最后将面盛出，将炒好的卤倒进去，也可以炒个鸡蛋放进去

小贴士

猪肉用淀粉抓一下会更好欧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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