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传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）的做法

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传统经典的核桃酥（加些花生更好吃）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

奶粉 25g

、

泡打粉（不加也没什么影响） 1g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 60g

、

橄榄油（植物油就可以） 30g

、

核桃 45g

、

花生 20g

、

白砂糖 50g

、

黑芝麻 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油加白砂糖打至发白
步骤2/13 点击查看大图
两个蛋清和一个蛋黄打散
步骤3/13 点击查看大图
分三次加入黄油中，打匀
步骤4/13 点击查看大图
加入低筋面粉、奶粉和泡打粉
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀，在加入橄榄油，搅匀
步骤6/13 点击查看大图
把花生和核桃放入微波炉，打一分半钟
步骤7/13 点击查看大图
把花生皮搓掉，尽量也把核桃的皮搓掉
步骤8/13 点击查看大图
把花生和核桃碾碎，加入刚才的面团中，搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
把它们分成小球，然后按扁
步骤10/13 点击查看大图
这时候，剩的一个蛋黄来了。把蛋黄刷到桃酥上，再撒上少许黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱，200度15分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤的时候隔五分钟看一次，按自己烤箱的实际情况改变一下温度
最后一步点击查看大图
晾凉之后脆脆的，也很酥，味道很不错的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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