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意大利面的做法

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意大利面

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儿子是大胃王，外面一份意大利面根本吃不过瘾。超市买的意大利面酱里没什么料，于是我自己研究意大利面做法，几次试验之后这个配方不错，儿子赞不绝口！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

意大利面 250g

、

蘑菇 8只

、

胡萝卜一根

、

洋葱 1只

、

牛肉 150g

、

淡奶油 1大勺

、

生粉少许

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

番茄 2只

、

番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、蘑菇全部切丁，用生粉抓匀。
步骤3/11 点击查看大图
牛肉剁成肉糜，加生抽、蚝油、生粉，加一点水腌制。（加少许水可以让肉糜下锅不粘团，分散均匀）
步骤4/11 点击查看大图
番茄开水泡3分钟后去皮。切丁。
步骤5/11 点击查看大图
热锅加油，油稍微多一点，把步骤2里的东西下油锅翻炒至外面脆脆的感觉。出锅。
步骤6/11 点击查看大图
用剩余的油翻炒番茄至糊。
步骤7/11 点击查看大图
在番茄糊里加番茄酱炒匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入牛肉糜，炒匀。
步骤9/11 点击查看大图
再加入前面炒好的洋葱胡萝卜蘑菇丁，炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入淡奶油一大勺。（如没有也可以不加）意大利面酱最好了。
最后一步点击查看大图
煮一大锅开水，放5G盐，把意大利面入水煮8-10分钟，捞出加上意大利面酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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