虾籽肉圆
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉切成石榴米大小的粒，加入干虾籽，葱白末，姜末，酒拌匀。水要逐步逐步的加。每加一次水定要顺一个方向搅拌上劲后再加水，直至加到肉量的一半左右肉馅变得丰满。
-
步骤2/7
点击查看大图
然后肉馅中加少许糖提味，再加入比平时拌馅多生的盐，可加少许生抽拌匀。盖上保鲜膜冷藏过夜。
-
步骤3/7
取砂锅一只，锅底可放入排骨或鸡块。没有的话用白水也行，放入葱姜烧开也可以。
-
步骤4/7
点击查看大图
冷藏过的肉馅取出，用手取适量，双手互相稍用劲摔打成肉圆。手上可蘸少许冷水肉圆就不粘手了。
-
步骤5/7
点击查看大图
打上劲的肉圆。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入开锅的水中。保持小火。直到做完。
-
最后一步
点击查看大图
中火开锅后小火，肉圆上面盖上白菜叶炖至1.5小时尝汤味道就可以享受美味了!家中没有白菜，就用青菜叶代了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
虾籽肉圆的相关分类
虾籽肉圆的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#虾酱炒白菜
139888人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/茴香鸡蛋饼
180867人看过 -
青椒豆皮(快手菜)
839981人看过 -
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）
315485人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#洋葱炒大肠
165061人看过 -
辣炒大肠
169297人看过 -
#时令蔬菜最养人#茴香煎鸡蛋
156037人看过 -
㊙️解锁特色胶东菜～烟台蠓子虾酱炒鸡蛋
590643人看过 -
青椒豆皮
193256人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭# 巧拌土豆泥
912人看过 -
水果玉米煲汤
142人看过 -
自制酸奶成功！成本也就三、四块
224人看过
