是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手撕牛肉的做法

点击查看大图

手撕牛肉

浏览 2.8万 · 收藏 180

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1500g

、

料酒

、

老抽

、

生姜

、

大蒜

、

大葱白糖桂皮

、

八角桂皮丁香千里香香草花椒干辣椒草果白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
腿肉3斤，洗净，用料酒，生抽，姜片，鲜花椒腌制一晚。次日，将腌制好的牛肉放在冷水锅，待煮沸后打沫，之后在水中加老抽，将备用调料全部放入，建议用砂锅炖煮，大火煮开，开盖在煮20分钟，关小火，盖盖，1～2个小时，出锅
最后一步点击查看大图
煮好后捞出，晾凉放干就可以进行煸炒了，可如果尝了一口后太好吃，就到这一步可以结束了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

换个做法

手撕牛肉的相关分类

小吃儿菜私房菜棒棒糖马蹄荠菜更多

手撕牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许