红烧大排
浏览 1.0万 · 收藏 27
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
猪大排
500g
、
土豆
300g
、
青椒
适量
、
八角
适量
、
花椒粒
适量
、
干朝天椒
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
冰糖
适量
、
生姜
适量
、
老抽
适量
、
大葱
适量
、
咸盐
适量
、
大蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大排焯水去血沫
-
步骤2/4
点击查看大图
油烧热后下入冰糖,冰糖起焦泡下入焯好水的大排,翻炒挂焦汁,下入大葱段,拍蒜瓣,姜片,花椒粒,干朝天椒,香叶,八角,桂皮煸炒出香味,加入凉好白开水,漫过大排,多加些水炖煮至肉烂,下入土豆,待土豆熟时下入青椒,咸盐,翻炒匀后出锅装盘。
-
步骤3/4
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
开吃
小贴士
可加一些红色彩椒配色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
换个做法
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
青蟹炒年糕
34925人看过 -
干炒花菜
8820人看过 -
荷塘月色
70258人看过 -
胡椒鸡
62193人看过 -
吃不够的家常菜:清炒菠菜
22027人看过 -
虾仁炒黄瓜
45947人看过 -
我的晚餐:清炒上海青配白米饭
288795人看过 -
韭菜炒蛋
25407人看过 -
让你回味无穷的,青椒炒墨鱼腿
25478人看过 -
韭菜炒蛋
4283人看过 -
炸猪排
6182人看过 -
#我们约饭吧#皮蛋豆腐
276863人看过