香葱饼干
参考了几个菜谱，自己再调试做的，味道很不错，并且很脆。
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步骤1/10
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干酵母用温水稀开，倒入面粉里，加上花生油，用筷子搅拌好，然后揉光滑，温室38度温度发酵30分钟。
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步骤2/10
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30分钟的面发到原面团约2倍大。排气然后放一边醒面10分钟以上。可以去做里面的油面了。
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步骤3/10
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葱青洗干净，用厨房纸吸干水。
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步骤4/10
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切成碎丁。
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步骤5/10
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做里面的油面:淀粉倒入猪油，盐，拌匀揉光滑，再加入葱丁揉光滑，用原先发好的并且醒面10分钟的面团包裹这个油面。
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步骤6/10
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把包裹在一起的面团擀成薄片，再上下左右折起来，再擀成薄片，这样的动作重复约5-6次。
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步骤7/10
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薄片厚度2mm左右，用刀子切或者用模具印成自己喜欢的形状。
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步骤8/10
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烤箱160度-165度预热10分钟，然后放入饼干烤20-25分钟。温度和时间一以自己烤箱为准。认真看火，颜色差不多上色了就可以出炉了。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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葱味好香，饼干也很脆。宝宝零食佳选。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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