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八爪鱼炖红烧肉的做法

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八爪鱼炖红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

腱子腿一斤半

、

八爪鱼一斤半

、

葱姜适量

、

宽粉一把

、

香叶三片

、

麻椒十粒

、

辣椒一个

、

大料两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切滚刀块，肥瘦可以分开
步骤2/6
八爪鱼洗净切段，用开水焯一遍，备用
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜切好，备用
步骤4/6
放油，油热后放入葱姜蒜及麻椒等配料煸香，然后先放肥肉，过后再放瘦肉，待肉变白后，加水淹过肉，大火煮开后，小火慢炖
步骤5/6 点击查看大图
半小时后，加盐，放入八爪鱼炖二十分钟，然后加粉
最后一步点击查看大图
最后放入味精，香喷喷的出锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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