【蔓德拉的厨房】绿荷叶夹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面团做法见'【蔓德拉的厨房】基本发酵面团'。这次的基本发酵面团用120克中筯粉和120克低筯粉，一勺抹茶粉做，其余一样配料。基本发酵面团分成10个面剂子，每个40克。
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步骤2/3
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每个面剂子压扁，略擀成椭圆形，用模子按压出规则的形状，每片刷一层油，对折。
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最后一步
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用刮刀在表面压出痕。上笼蒸7分钟，再焖5分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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