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糖醋鲷鱼的做法

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糖醋鲷鱼

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经常买鱼吃，可是总也做不好，这是第一次试做糖醋鱼，没想到还不错，一条小鲷鱼都被消灭掉了。开心！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲷鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

香菜

、

番茄酱适量

、

糖醋

、

生抽

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
鲷鱼去内脏，鱼腮，鱼鳞，洗净血水，用少许料酒去腥味。
步骤2/3 点击查看大图
控净料酒，把鱼身擦干。热锅冷油，放鱼煎至金黄捞出备用。锅刷净，重新加热，倒入少量油，当葱姜蒜炒出香味，放入番茄酱，糖，醋，盐，生抽，加一小碗水，酱汁熬出香味的时候放入鲷鱼，大火收浓汤汁即可出锅。装盘后撒上香菜段。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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