韩式辣拌面(冷面)
夏天是吃冷面的最好时候,韩国冷面除了汤面还有一道很简单的拌面,不需要熬牛肉高汤和泡萝卜丝,只要几分钟就可以做好,今天花花家就吃它。
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步骤1/5
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韩国产的荞麦面180克,2人份,放入滚水煮5分钟,煮面时滴入几滴油,这样水不会溢出,而且煮过的面不会粘黏。
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步骤2/5
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煮好的面沥出,冷水冲2到3遍,至水清澈,沥干,放入冰箱冷藏。
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步骤3/5
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2汤匙韩式辣酱,1汤匙糖,2汤匙高汤,或水,1茶匙韩式辣椒粉,1茶匙生抽,1茶匙麻油,1茶匙芝麻,1个蒜瓣切末,调匀。
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步骤4/5
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调匀后的酱汁,2人份
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最后一步
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盘里放上一份面,放上梨丝,黄瓜丝,半只白煮蛋,几块冰块,浇上辣椒酱汁,洒上一点点芝麻就行。
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发布于 2015-07-01
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