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家常炒饭的做法

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家常炒饭

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这几天特别怀念在泰国吃的菠萝饭，本想做一次的，可是食材都准备好了才发现菠萝是黑心的，生气之余只好改成家常炒饭。味道不错，老公赞赏有加。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡胸脯 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

胡萝卜半根

、

豌豆 1把

、

玉米粒 1把

、

米饭 2碗

、

鸡蛋 3颗

、

盐少许

、

生抽少许

、

油少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒、红椒、胡萝卜切丁，买的时候买小的就够了，如果是大的可以只用一半，不然会喧宾夺主~
步骤2/6 点击查看大图
不用切也不用煮，准备好就好。我这个是从食堂买回来的，哈哈哈。
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸脯肉切小块。
步骤4/6 点击查看大图
三颗鸡蛋，加少许盐，少许水搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
我焖了两碗米，晾凉备用。
最后一步点击查看大图
起锅倒油，先煎蛋，捣碎盛出；然后重新加油，油微热后超鸡丁，待鸡丁表面变色后倒入少许生抽，后倒入青椒红椒和胡萝卜丁翻炒，加入适量盐，再加入之前炒好的鸡蛋碎和豌豆粒玉米粒以及米饭，中小火翻炒均匀即可出锅。

小贴士

焖米饭的时候水要少一点，这样比较容易颗粒分明，炒饭的时候才方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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