新奥尔良炸全翅
夏季什么最火?街边烧烤。那香气,让你路过就有迈不动步的感觉。可是外边买的,担心它的肉质是否新鲜,担心烟熏火燎的致癌,怎么办呢,不吃又馋的难受,我说:自己买材料自己烤吧,真材实料吃着又放心。
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步骤1/8
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鸡翅洗净,泡凉水1个小时,去去血水
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步骤2/8
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泡好的鸡翅两面都打上花刀,为了更入味,用牙签在鸡翅没有打花刀的部位扎洞
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步骤3/8
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取两大勺新奥尔良腌料
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步骤4/8
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加适量水调匀
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步骤5/8
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放入鸡翅,充分按摩10分钟,放入冰箱冷藏6小时,有时间的话,中途偶尔拿出来按摩一会,有助于入味
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步骤6/8
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空气炸200度预热3分钟,放入鸡翅,尽量不要上翅尖朝上
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步骤7/8
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空气炸启动7分钟,然后翻面在启动10分钟
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最后一步
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听到叮的一声,就拿出来准备开吃吧
为了入味鸡翅还是提前一天腌制好比较好
烤全翅,翅尖部位尽量掩盖住,不要朝上,避免翅尖烤糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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