简单又美丽的香酥粒蓝莓麦芬
麦芬一向被称作是烘焙新手入门必备的菜单之一,因为步骤简单,连黄油都不需要打发,而且需要的工具也非常的少,所以都是比较容易上手的,今天去永辉超市,佳沃蓝莓才6.8一盒,所以一定要做个蓝莓麦芬来吃一吃
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步骤1/16
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首先先来做香酥粒:4种材料准备好,放在一个小碗里,黄油不需要软化
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步骤2/16
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搓成粒粒状,冷藏备用
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步骤3/16
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然后开始制作麦芬的面糊:准备好所有的材料
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步骤4/16
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黄油隔水融化
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步骤5/16
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加入淡奶油,搅拌均匀放在热水里面会更容易均匀
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步骤6/16
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加入一个鸡蛋的全蛋液,搅拌均匀
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步骤7/16
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加入白砂糖,搅拌均匀放在热水里搅拌,融化的更快更好
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步骤8/16
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然后晒入泡打粉和低筋粉
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步骤9/16
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搅拌之后如果比较干,可以适当的加一些牛奶因为面粉的吸水性不用
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步骤10/16
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倒入蓝莓(剩下一些当装饰)
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步骤11/16
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搅拌均匀
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步骤12/16
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用勺子将面粉分到纸托中,大概7.8分满就行
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步骤13/16
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然后均匀的将香酥粒和剩余的一些蓝莓摆放在面糊上面
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步骤14/16
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烤箱180度 烤纸25分钟
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步骤15/16
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晾凉后放置密封盒子中保存
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最后一步
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两天内吃完
此款除了蓝莓还可以选择蜜豆或者燕麦核桃之类的,大致的制作方法都是一样的,简单又方便,特别适合家庭聚会的时候做给家人吃,而且此款麦芬非常简单,连黄油都不需要打发,需要的工具也比较少,非常适合烘焙新手来尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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