是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超简单的美味泡菜的做法

点击查看大图

超简单的美味泡菜

浏览 1.3万 · 收藏 49

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜 1棵

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 2个

、

大蒜 10瓣

、

青苹果 1个

、

白砂糖适量

、

盐 220g

、

辣椒粉适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材备用。
步骤2/6 点击查看大图
白菜不需要洗，把不干净的部分用刀削去。看图片把白菜切成小块，放入一个大盆里，把200g盐均匀的洒在白菜表面，加入凉水能盖过白菜就好，再找一个大盘子压到白菜上，让白菜快速的吸收到盐水，最少泡两小时。
步骤3/6 点击查看大图
青苹果可以用其它苹果或梨来代替，不放也可以。青苹果去皮切丝，洋葱切丝，大蒜捣碎，胡萝卜切丝用盐腌几分钟捏出水分备用。
步骤4/6 点击查看大图
把泡好的白菜沥干盐水，用凉水淘洗一次沥干水分，再用手把多余的水分捏出后，把白菜放到能够搅拌泡菜的盆里，接着放入胡萝卜丝.洋葱丝.青苹果丝.蒜泥.辣椒粉.盐.白砂糖.黑芝麻，用手搅拌均匀，记得一定要戴一次性手套。
步骤5/6 点击查看大图
把拌好的泡菜放进保鲜袋里，在放盒里，这样方便清洗盒子，更能让泡菜的原味不流失。
最后一步点击查看大图
这就是成品超简单的美味泡菜。可以马上吃，也可以放到冰箱冷藏慢慢吃。

小贴士

韭菜.小葱看个人喜欢，我选择不放的原因是，如果头几天吃还好，时间长了颜色就不美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

换个做法

自制泡菜的其他做法

自制泡菜的相关分类

芥末虾球春饼棒棒糖汤圆年糕白菜更多

自制泡菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许