自制绿豆糕
最近看大家都在做绿豆糕,我也心痒痒的,于是就买了豆子回来自己做,没想到没有料理机做这个绿豆糕过筛是多么耗时间的啊,做一次就累觉不爱啊,还是有机器的好啊。
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步骤1/8
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去皮绿豆浸泡一天后捞出
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步骤2/8
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放入锅中蒸50分钟左右,捣烂
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步骤3/8
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锅中加入玉米油,中小火
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步骤4/8
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放入蒸好的豆子炒
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步骤5/8
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炒倒略干的时候加入糖和蜂蜜,炒到可以抱团
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步骤6/8
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趁热过筛
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步骤7/8
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放凉分小团
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最后一步
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压模,中间我加了红豆沙
具体糖的用量可以根据自己喜好添加,有料理机的可以打碎不用过筛,冷藏风味更佳,尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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