奶香花卷
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步骤1/10
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面粉加牛奶和成团，光滑就行。
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步骤2/10
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盖湿厨房纸放温暖处发酵。室温31°，发了一个半小时。
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步骤3/10
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发至两倍大，排气，再揉二十分钟左右，这样面团会很柔软。
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步骤4/10
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揉好的面团分成两份，取其中一份擀成三毫米厚面皮，切去不规则边角，刷上植物油，撒满白糖，喜欢吃甜的撒厚点，我这个放少了点，只有微微甜。
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步骤5/10
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将面皮卷起，切成三厘米宽的面剂子，两个重叠。
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步骤6/10
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用筷子从中间压下去，不要压断，用手将两头扯长一点，扭一下，在底下接起来。
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步骤7/10
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依次做好所有，放蒸笼里醒发十五分钟。图中卷卷的是卷起的面皮两头，呵呵，也挺好看滴。
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步骤8/10
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全程大火，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再开盖。
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步骤9/10
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奶香浓郁，面皮柔软，很好吃哟！
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最后一步
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早餐来一个，满满的正能量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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