豆角肉丁焖饭
很家常，不难做，看起来没什么特别的但是，非常好次(๑><๑）
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步骤1/5
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切豆角、土豆。如图切丁。（喜欢吃菜多放点也没差的，到时候稍微少放点水）
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步骤2/5
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腌制肉丁。肉丁1cm见方，放到小碗中，加入少量料酒、淀粉、酱油、盐、水，腌制三五分钟。
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步骤3/5
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煸炒肉丁。锅中放油热后，从碗中捞出瘦肉放入锅中煸一两分钟至变色盛出。（不要炒太久，会老的）
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步骤4/5
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炒菜、肉。锅中放油，热后加入少许葱，随后放入豆角、土豆。加盐、鸡精、酱油，翻炒几分钟，上色后放入肉丁翻炒片刻，关火。（尽量不要加水。炒匀它）
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最后一步
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入锅加米。将菜从炒锅中倒入电饭煲。米淘净，加米。加水晃匀，米会下沉，水面在米上1.5厘米左右即可。电饭煲调制煮饭状态，完成。（等电饭煲跳了，就可以开饭啦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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