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豆角炒蛋的做法

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豆角炒蛋

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夏季，豆角是家常菜，鸡蛋一年四季，家里都有，让上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 250克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

油适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
长豆角，洗干净，去蒂，去丝；
步骤2/9 点击查看大图
用刀切粒；
步骤3/9 点击查看大图
干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；
步骤4/9 点击查看大图
豆角炒至六成熟，起锅；
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打到陶瓷碗中；
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋加一点盐调均；
步骤7/9 点击查看大图
炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；
步骤8/9 点击查看大图
热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；
最后一步点击查看大图
鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.

小贴士

1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中，不能放不锈钢，颜色会变暗； 2.豆角要且粒粒状，菜好炒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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