是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清汆丸子的做法

点击查看大图

清汆丸子

浏览 8.5万 · 收藏 366 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

鸡蛋清 1个

、

香菜 1棵

、

小青菜两棵

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉选肥瘦比例为3:7最好，为了提香加了香菜一起打成肉馅。
步骤2/4 点击查看大图
肉馅加入淀粉、盐、一颗蛋清、少量清水及香油搅拌上劲。
步骤3/4 点击查看大图
用手的虎口部挤出丸子，趁冷水下锅，煮开后待丸子全部浮起，依个人口味加胡椒粉、盐、香油即可出锅。
最后一步点击查看大图
鲜香清爽不油腻的丸子汤能让你吃个盆干碗净！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

换个做法

清汆丸子的其他做法

清汆丸子的相关分类

夏季荔枝捞汁小海鲜蒸茄子绿豆汤凉面更多

清汆丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许