马齿苋菜团
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马齿苋，在我们老家叫蚂蚱菜。小时候就经常吃，蚂蚱菜馍馍，有发面的，也有死面的，还有蚂蚱菜面，都离不开最后的那个蒜汁子，真心好吃啊！昨晚无意网上闲逛，才知道原来这个蚂蚱菜这么大用处！马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。 马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。 马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。上天赐予我们这么好的长寿菜，好好珍惜啊！今天做了不用发面的死面菜团子，一起享用吧。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
马齿苋菜 面粉 碱面 酱油 醋 大蒜 盐 芝麻
烹饪步骤
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步骤1/2
把马齿苋洗干净控干水分，切成小丁放大盆里，放少量碱面揉搓，在放少量面粉搅拌，挤车团子放蒸锅里蒸15-20分钟。
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最后一步
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取出后稍微晾凉，这样会比较筋道。利用这个时间和一碗蒜醋汁子一会儿蘸着吃，美啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
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