茄子烀土豆
昨天做了肉末炸酱，看微博上有人晒这道菜受启发，除了拌面还可以这么吃。夏天不想吃油腻的炒茄子，吃多了凉拌菜又觉得太清淡。这个菜刚好满足又香还不腻的要求。制作时间很短，适合夏天做。
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子上锅蒸，土豆在下层水里煮，大概二十分钟左右。可以放微波炉，压力锅里，总之弄熟了就可以。
-
步骤2/7
点击查看大图
配菜洗净，茄子土豆配青椒之类的比较对味。我用了一个红椒颜色好看夏季看着有食欲，一个青椒红绿搭配、一个小细辣椒，辣的很给力啊，下饭。
-
步骤3/7
点击查看大图
配料蔬菜切好，茄子土豆蒜粒不可少，出锅时放蒜粒味道特别香
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒油，放入做好的肉末炸酱，没有的话就放入肉末炒熟，再放入豆瓣酱，适当放一点生抽白糖调味，放入红椒青椒炒几下，添少量热水，这样有点汤后面拌菜好用，最后放蒜粒出锅
-
步骤5/7
点击查看大图
将上步超好的酱汁倒入整好的土豆茄子里
-
步骤6/7
点击查看大图
放入香菜葱花，细的青辣椒碎，搅拌均匀，开吃吧！
-
最后一步
点击查看大图
拌好后
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
茄子烀土豆的其他做法
茄子烀土豆的相关分类
茄子烀土豆的相关推荐
-
烀豇豆咸菜
241015人看过 -
超级下饭✨东北烀咸菜两天吃一锅
16293人看过 -
东北烀咸菜没土豆
77676人看过 -
烀咸菜（家常小咸菜系列一）
81914人看过 -
炼奶水果沙拉
163361人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#咸菜炒茄子
160133人看过 -
辣椒炒咸菜
95082人看过 -
香炸蛎黄
53645人看过 -
地皮炒鸡蛋，一款软嫩鲜香的“吃土”春菜 #春日尝鲜#
179517人看过 -
烀粘苞米
123608人看过 -
煎姜
1692人看过 -
素炒豌豆
76601人看过
