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超蝦味月亮蝦餅的做法

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超蝦味月亮蝦餅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

阿根廷紅蝦一斤半

、

餛飩皮 16片

、

白胡椒粉少許

、

料酒少許

、

五香粉少許

、

鹽少量

、

糖少許

、

玉米粉少許

、

黑胡椒粉少許

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
將蝦仁(去蝦腸)裝入食品袋內，用刀背打成蝦泥，加入所有調料拌均利用甩打的型式直至蝦泥有黏性後，拿出餛飩皮
步骤2/6 点击查看大图
將蝦泥平鋪在餛飩皮上，四邊留空。再將另一張餛飩皮四邊沾水貼合。
步骤3/6 点击查看大图
貼合後的半成品
步骤4/6 点击查看大图
鍋內熱油至筷子起泡，放入你的半成品
步骤5/6 点击查看大图
炸至金黃色大火逼油至四邊有點焦即可。撈出瀝油
最后一步点击查看大图
交叉切開，撒點胡椒粉。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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