咸蛋水蒸肉
小的时候 生病的时候 妈妈总会给我做一碗水蒸肉给我补补身子 而现在妈妈说想吃水蒸肉 长大的女儿当然也要亲手做一回！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材 一块全筋肉 一只咸鸭蛋(熟的咸鸭蛋) 然后先将肉剁成肉沫
-
步骤2/7
点击查看大图
将咸鸭蛋的蛋黄与蛋白拨离 得到一个完整的蛋黄
-
步骤3/7
点击查看大图
将咸鸭蛋的蛋白和肉沫混合 倒入黄酒和番薯粉 然后揉捏 腌制一会 (如果咸鸭蛋的蛋白足够咸就不要再放盐，不够的话适量散入盐调味)
-
步骤4/7
点击查看大图
将咸蛋黄放在肉沫中间 (肉沫在揉捏成形时尽量不要压的太紧 不然煮熟的时候肉沫就会太硬)
-
步骤5/7
点击查看大图
先将锅中的水烧开 然后放入肉沫 水煮大约十分钟(过程中再加入少量黄酒)
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅时往锅中撒入葱花
-
最后一步
点击查看大图
起锅装入汤碗中 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
咸蛋水蒸肉的相关分类
咸蛋水蒸肉的相关推荐
-
#给年味整点鲜的#家庭版大锅菜，一家人一锅菜！
171528人看过 -
秋天就要吃菌菇！鲜嫩爽口，超级下饭~
81032人看过 -
肉沫茄子煲￨特别的下饭
11609615人看过 -
虾汤泡饭
97486人看过 -
糯米丸子
153458人看过 -
腌咸肉
46677人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黄油煎牛排
184939人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#珍珠糯米丸子
175353人看过 -
#舌尖上的端午#10分钟就能做好的鸡汤米线
138981人看过 -
#舌尖上的端午# 嫩炒猪肝
204079人看过 -
肉馅
636141人看过 -
猪肉丸子豆腐汤
114784人看过
