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茄汁烧豆腐的做法

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茄汁烧豆腐

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这款味事达酱香鲜酱油适合焖、烧的烹调方式，那么今天就用它做了一道茄汁烧豆腐，因为只有寡味的豆腐做好后才能更好地展现调料所赋予的醇厚滋味。这款酱油给我的惊喜之一就是滋味非常的鲜，不用加任何鸡精、味精之类的调料都可以让豆腐非常咸鲜可口、滋味浓郁。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 300克

、

味事达酱香鲜酱油 1茶匙

、

西红柿 1个

、

食用油 1汤匙

、

蒜适量

、

葱适量

、

盐 3克

、

白糖 1茶匙

、

番茄酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切成0.5厘米的片。
步骤3/12 点击查看大图
放入电饼铛煎一下。
步骤4/12 点击查看大图
豆腐煎至金黄，备用。
步骤5/12 点击查看大图
西红柿去皮、切小丁。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅倒油，放入蒜末炒香。
步骤7/12 点击查看大图
放入西红柿丁。
步骤8/12 点击查看大图
放入白糖、盐、味事达酱香鲜酱油、番茄酱。
步骤9/12 点击查看大图
炒至西红柿出汤。
步骤10/12 点击查看大图
放入煎好的豆腐，改小火烧一会。
步骤11/12 点击查看大图
烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可。
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酸甜开胃。

小贴士

豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为味事达酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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