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卤煮毛豆的做法

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卤煮毛豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

毛豆一盘

、

八角 4-6个

、

桂皮 3小截

、

丁香适量

、

花椒适量

、

香叶 5-8片

、

干辣椒 3-5个

、

酱油适量

、

盐适量

、

砂锅一个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把毛豆切口，加水放点盐把毛豆搓干净
步骤2/5 点击查看大图
香料洗干净放好，备用
步骤3/5 点击查看大图
洗净的毛豆放入砂锅。加水，淹过毛豆
步骤4/5 点击查看大图
放入香料和盐，大火烧至10-15分钟。放入酱油和胡椒粉，再用大火烧至5分钟，改为文火烧至5-10分钟。关火，浸泡10-20分钟
最后一步点击查看大图
铛铛铛，一盘美味的卤煮毛豆就出炉了，放入冰箱更加美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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