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西兰花肉丸粥的做法

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西兰花肉丸粥

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清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西兰花半棵

、

猪肉末 150克

、

大米 100克

、

盐适量

、

芝麻油适量

、

姜少许

、

料酒半汤匙

、

酱油半汤匙

、

淀粉半汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料；
步骤2/9 点击查看大图
肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
步骤3/9 点击查看大图
拌匀后搅拌上劲；
步骤4/9 点击查看大图
锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
步骤5/9 点击查看大图
煮成形后捞出；
步骤6/9 点击查看大图
大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
步骤7/9 点击查看大图
西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
步骤8/9 点击查看大图
待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
最后一步点击查看大图
将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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