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茄汁鸡块的做法

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茄汁鸡块

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天气炎热，胃口不是很好，加上减肥，身体有点透支了。做了这道菜，开胃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 250g

、

饼干碎适量

、

番茄酱 80g

、

蜂蜜 50g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

花生酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
淀粉，饼干碎，一个鸡蛋，混合在一起，成糊状就好了。不要太稀，稀了挂不住。
步骤2/4 点击查看大图
鸡胸脯肉切丁，之所以选择鸡肉，因为鸡胸肉卡路里低，而且口感嫩。切好后，加入盐，味精，蚝油，花生酱，腌制10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
十分钟后把肉块放入第一步扮好的酱料中滚两下，放入油锅，炸制，油温不要太热，炸制成这样的颜色就好了。因为忘记拍了，所以鸡肉条道代替图片咯。
最后一步点击查看大图
炸好后，锅内留油，倒入番茄酱，倒入蜂蜜，倒入炸好的鸡肉块，用小火炒。两三分钟即可。出锅，我撒了一点蓝莓，是为了颜色好看，发现一口蓝莓一口鸡块的感觉好清爽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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