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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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富含丰富胶原蛋白，美容养颜～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪蹄

、

葱

、

姜

、

蒜

、

啤酒

、

花椒水

、

桂皮

、

大料

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄去毛，切块。
步骤2/6 点击查看大图
备料：蒜，葱，姜，花浇水，大料，桂皮。
步骤3/6 点击查看大图
凉水。加入佐料，和盐，中火炖制软烂。
步骤4/6 点击查看大图
沥干后，放入中火油锅，炸至表皮变色，让肉质变得更有嚼劲儿
步骤5/6 点击查看大图
炒糖色，猪蹄入锅翻炒。加入花浇水，老抽，一块豆腐乳。
最后一步点击查看大图
小火炖至，大火收汁，外酥里嫩，口感丰富～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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