自制美乃滋
植物油可以选择你喜欢的种类。
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步骤1/5
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蛋黄加细砂糖和盐搅拌到糖开始融化
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步骤2/5
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然后开始加油，开始时要一滴一滴慢慢加，边加边搅拌，加入两大勺后可以逐渐加快加油的速度。
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步骤3/5
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搅拌到美乃滋变得浓稠时加入白醋，这时大概加了三分之一的油。
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步骤4/5
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加入白醋拌匀后继续一勺一勺地加入油。
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最后一步
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这个配方里的油都加完后大概就是这样的状态，如果你喜欢更浓稠的美乃滋就再加20-50ml的植物油，如果你喜欢比较稀的质地就慢慢加一点水来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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