南杏仁版杏仁豆腐
之前做过一次研磨好的杏仁粉版杏仁豆腐，直接用牛奶煮沸，过滤，出来的成品口感不够细腻顺滑～这一次用泡好的南杏仁，去皮，豆浆机榨汁煮开，过滤，杏仁浆比之前的细腻很多。苦夏冻在冰箱里，老少皆宜～
-
步骤1/6
点击查看大图
60g杏仁泡四个小时，去皮～
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁加1000g水，倒入豆浆机中打成杏仁浆～
-
步骤3/6
点击查看大图
打好的熟杏仁浆过筛两遍～
-
步骤4/6
点击查看大图
过筛后加入牛奶和杏仁露，调味道，如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数，1300g，加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
-
最后一步
点击查看大图
分装到布丁杯和慕斯杯，14杯，冷藏在冰箱就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
南杏仁版杏仁豆腐的相关分类
南杏仁版杏仁豆腐的相关推荐
-
杏仁米糊
50432人看过 -
#美食新势力#杏仁奶酪
55137人看过 -
杏仁豆腐
177499人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67881354人看过 -
葱油饼
11352258人看过 -
双色曲奇#父亲节，给老爸做道菜#
254644人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#巧克力椰子曲奇
288979人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1914841人看过 -
破壁机食谱
196157人看过 -
#新年好食，只炼好事#盆满钵满，财源广进-麻薯布丁
156682人看过 -
网红雪花酥
1058044人看过 -
创意双皮奶月饼
45401人看过
