南杏仁版杏仁豆腐
之前做过一次研磨好的杏仁粉版杏仁豆腐，直接用牛奶煮沸，过滤，出来的成品口感不够细腻顺滑～这一次用泡好的南杏仁，去皮，豆浆机榨汁煮开，过滤，杏仁浆比之前的细腻很多。苦夏冻在冰箱里，老少皆宜～
-
步骤1/6
点击查看大图
60g杏仁泡四个小时，去皮～
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁加1000g水，倒入豆浆机中打成杏仁浆～
-
步骤3/6
点击查看大图
打好的熟杏仁浆过筛两遍～
-
步骤4/6
点击查看大图
过筛后加入牛奶和杏仁露，调味道，如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数，1300g，加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
-
最后一步
点击查看大图
分装到布丁杯和慕斯杯，14杯，冷藏在冰箱就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
南杏仁版杏仁豆腐的其他做法
南杏仁版杏仁豆腐的相关分类
南杏仁版杏仁豆腐的相关推荐
-
简单凉拌面只要五分钟，美食的快乐你值得～
1275542人看过 -
色泽鲜亮，满口生香的手工凉皮#吃货打卡季#
2993523人看过 -
排骨雷笋汤
184359人看过 -
饼饼
115833人看过 -
青椒火腿包子 小时候的味道～
62014人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
195147人看过 -
#硬核菜谱制作人#最朴素的贝贝南瓜
1240079人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77883639人看过 -
#我们约饭吧#潮汕甘草水果李子
89949人看过 -
金枪鱼芝士帕尼尼
15838人看过 -
我的拿手好菜—红糖发糕
293864人看过 -
腌李子
1446202人看过
