罗马盾牌
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步骤1/10
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准备好材料,黄油需要软化比较软,低粉过筛
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步骤2/10
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把材料A拌匀,看不到糖粉就不要再打发了,状态,比较软
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步骤3/10
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拌好的糖粉黄油,分次加入蛋白,如果一次全部加入会出现油水分离,必须分次加入,
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步骤4/10
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加完蛋白后
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步骤5/10
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面粉加入拌好的蛋白黄油糊里,采用切入或番扮手法,混合均匀
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步骤6/10
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准备材料,麦芽糖和黄油放在一起
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步骤7/10
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把材料D放在一起,小火加热
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步骤8/10
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加热到黄油和糖等材料全部融化,离火加入杏仁片
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步骤9/10
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开始比较难搅拌,要尽快用
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最后一步
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sn7063烤箱160度15分钟
需要准备圆形花嘴,补充体力,挤得好痛苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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