凉拌黑鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
黑鱼一斤左右,切片,用姜料酒盐五香粉腌十五分钟到二十分钟,头尾也一起腌
-
步骤2/6
烧开水,鱼用淀粉拌一下头跟鱼骨先下锅,煮一会儿把鱼片下进去,煮熟以后捞出来摆盘
-
步骤3/6
点击查看大图
料汁的制作,将姜蒜跟花椒用油炸一下,用一点,盐,糖,鸡精,耗油,生抽,醋,香油,辣椒油,花生碎,香菜,葱碎,盐要少一点,耗油生抽醋大概1:1:1的样子,根据自己口味,加一点水,不然太稠了
-
步骤4/6
点击查看大图
把料汁浇在鱼上就可以了,热的凉的都好吃
-
步骤5/6
点击查看大图
洒点香菜小辣椒
-
最后一步
点击查看大图
注意鱼头鱼尾不要弄丢了,摆盘很好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
凉拌黑鱼的相关分类
凉拌黑鱼的相关推荐
-
广式汤水【陈皮老鸭冬瓜汤】润燥祛湿
28667人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋
53857人看过 -
福鼎肉片
78436人看过 -
松蘑土豆片
44983人看过 -
万圣节南瓜饼
335352人看过 -
#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片
160538人看过 -
麻辣鱼
388209人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸辣柠檬蒸鲈鱼
458095人看过 -
松蘑土豆片
42680人看过 -
豆角馅饺子
80292人看过 -
香酥黑鱼
212089人看过 -
黄豆海带猪蹄汤
1827614人看过