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烙大饼的做法

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烙大饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 5-6杯

、

干酵母粉少许

、

糖少许

、

葱花一把葱

、

油适量

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

辣椒酱少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两团面：一团3杯面粉加温水泡发酵粉揉好；另一团只是凉水揉好！发面让它松软，普通的增加它的精道。用湿布盖上醒2个小时左右、再把俩和一起揉一下，再分俩团。
步骤2/6 点击查看大图
两种面柔和好后，像干面一样干成大片的圆。
步骤3/6 点击查看大图
1。油抹匀 2。撒盐和花椒粉 3。用勺子抹上你最爱的辣酱酱 4。撒上葱花
步骤4/6 点击查看大图
从一边紧紧的卷起，捏住口，像盘蛇一样盘起。再用干面棍稍杆出和烤饼的锅大小一样的饼子。
步骤5/6 点击查看大图
大平锅烧热，下饼。晃荡锅，不沾。翻面。
最后一步点击查看大图
小火，慢慢地烙，切四瓣，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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