香煎茄子
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步骤1/8
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长茄子切片青红椒切丝鸡蛋打散备用
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步骤2/8
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茄片上撒些盐,再挨个沾上面粉,我嫌挨个沾麻烦,就把面粉装在干净的塑料袋里把茄片放进去摇晃,也可以使它们均匀的沾上面粉。
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步骤3/8
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然后将沾了面粉的茄子沾上蛋液,放入平底锅中煎。
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步骤4/8
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青红椒丝点缀
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步骤5/8
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翻面再煎一下。
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步骤6/8
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出锅,将酱油醋糖蒜蓉少量辣油香油芝麻调成沾汁。
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步骤7/8
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剩下的蛋液青红椒加点盐摊成蛋饼吧。
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最后一步
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开始享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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