是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脆皮肘子的做法

点击查看大图

脆皮肘子

浏览 18.4万 · 收藏 1104 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肘子 1个

、

洋葱 1颗

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

啤酒

、

罗勒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四分之一洋葱切丁。
步骤2/8 点击查看大图
清洗干净的肘子，熏净毛发（领会精神哈，能明白意思就好^_^），用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。
步骤3/8 点击查看大图
肘子用啤酒熬煮2小时（啤酒没过肘子即可），出锅备用
步骤4/8 点击查看大图
用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔（觉得味道淡的可以再涂一遍盐）
步骤5/8 点击查看大图
烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。
步骤6/8 点击查看大图
洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。（请根据肘子大小及烤箱温度自行调整时间长短）
最后一步点击查看大图
成品展示。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

换个做法

脆皮肘子的其他做法

脆皮肘子的相关分类

五仁月饼广式月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼下午茶更多

脆皮肘子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许