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泡椒鲫鱼的做法

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泡椒鲫鱼

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奶奶从重庆来合肥来了，她的身体不太好，趁着带了一包皮筋然后做点好吃的。家里泡菜还新鲜爽口，做点泡菜鲫鱼汤吃。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一斤大小

、

油一大勺

、

泡椒三颗

、

洋葱适量

、

西红柿适量

、

小蒜 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲫鱼一条，清理干净。下热油锅煎炸两面焦黄，加料酒。起锅备用。
步骤2/5 点击查看大图
泡姜泡椒，切片备用。锅里加油，加入调料炒制。
步骤3/5 点击查看大图
西红柿切片提鲜备用。
步骤4/5 点击查看大图
小蒜，洋葱备用。
最后一步点击查看大图
水开后，加入鲫鱼，加入盐巴，大火烧一会，转小火熬制。

小贴士

鲫鱼双面煎金黄，再加入热水。奶白汤色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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