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无面包机版猪肉松的做法

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无面包机版猪肉松

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

料酒

、

八角

、

生姜

、

老抽

、

生抽

、

橄榄油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉去筋和膜，洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
切丁
步骤3/9 点击查看大图
加料酒，老抽，生抽，八角，生姜各少许，盐一点点，腌制最少30分钟以上，不然不入味。
步骤4/9 点击查看大图
水煮，大火烧开，小火炖烂，大概一小时这样。
步骤5/9 点击查看大图
捞出来沥水，比较烂可以用手撕开就好。
步骤6/9 点击查看大图
我用的是果汁机打碎，这样比较细腻。
步骤7/9 点击查看大图
打出来是这样的，还是有点潮湿。
步骤8/9 点击查看大图
锅里加点油，少许不黏锅就行，小火加点盐慢慢炒，炒干为止。
最后一步点击查看大图
成品啦！味道还不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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