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清凉一夏的做法

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清凉一夏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

牛肉

、

香菇

、

豆干

、

鸡蛋

、

黄瓜

、

西红柿

、

香菜

、

面条

、

甜面酱，豆瓣酱

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面条煮熟，凉水过凉，备用
步骤2/5
黄瓜切丝，西红柿切片，香菜切末
步骤3/5
五花肉，牛肉，香菇，豆干切丁，锅中倒入适量的油（是平时炒菜的2倍），放入十三香，炸锅，放入五花肉煸出猪油，放入牛肉，倒入适量料酒，炒至肉色变白，放入葱姜蒜末，炒出香味，依次放入香菇，豆干，炒香，加入甜面酱，豆瓣酱少量水，炒出酱香，加入少量的醋（用醋代替味精，不仅提鲜还健康），关火，出锅。
步骤4/5
鸡蛋用饼当摊成饼状，卷起切开。
最后一步
装盘，凉凉的很适合夏天食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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