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酸梅汤

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Thoth坨

传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。 跟超市里的酸梅精冲水不是一个档次的事儿！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
乌梅 40g
、
山楂 20g
、
甘草 5g
、
陈皮 5g
、
玫瑰茄（洛神花） 5g
、
冰糖 150g
、
清水 2000ml
、
桂花 2g
、
薄荷叶 1g
烹饪步骤
小贴士

1.使用的锅最好不要用铝、铁等金属锅具熬制，砂锅或不锈钢锅都是可以的。 2.材料仅限煮一次即可，不宜反复煮。 3.孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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