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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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切墩(初级)

芒果 1~2个

、

糯米粉 125g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 100g

、

椰汁 100g

、

黄油 15

、

糖粉或细砂糖 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛奶和椰汁混合在一起，逐步加入糖粉，玉米淀粉，糯米粉，注意边一点一点慢慢加边搅拌，直到黏糊无颗粒。
步骤2/3
融化黄油，稍微冷却后倒入搅拌好的黏糊。然后把黏糊倒入瓷容器（受热比较均匀），大火隔水蒸10分钟左右。
最后一步
蒸好以后得面糊挖出来放入另一个容器，盖上保鲜膜冷却。冷却后开始包，最后裹上椰蓉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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